MoeBludo.Ru

-мука пшеничная 2 стакана
-цуккини 500 г
-сыр адыгейский копченый 250 г
-маргарин 50 г
-лук репчатый 1 головка
-сухари панировочные 2 ст. ложки
-масло растительное 2 ст. ложки
-соль, перец черный молотый по вкусу Читать дальше

-фасоль красная консервированная 1 стакан
-апельсин 1 шт.
-лук репчатый 1 головка
-перец сладкий зеленый и красный по 1 шт.
-уксус 3%-й 1 ст. ложка
-сок лайма 1 ст. ложка
-мед 1 ч. ложка
-масло растительное 1 ч. ложка
-листья зеленого салата
-соль по вкусу
Апельсин очистите, разделите на дольки. Лук нарежьте кольцами, перец без семян — соломкой. Для заправки смешайте уксус, сок лайма, мед и оливковое масло. Подготовленные ингредиенты соедините с фасолью, выложите на листья cалата, посолите и полейте заправкой.

-кукуруза консервированная 1 стакан
-фасоль красная консервированная 1 стакан
-перец сладкий красный 1 шт.
-лук зеленый 100 г
-оливки без косточек 10 шт.
-кетчуп 5 ст. ложек
-чеснок 2 зубчика
-перец чили молотый 1 ч. ложка
-уксус винный 1 ст. ложка
-соль, перец черный молотый по вкусу

Сладкий перец и зеленый лук очистите и мелко нашинкуйте. Оливки нарежьте ломтиками. Для соуса чеснок порубите, перемешайте с кетчупом, солью, черным перцем и чили, уксусом. Подавайте салат с соусом, охладив. При подаче оформите овощами и зеленью.

-клубника или малина 750 г
-красная смородина или вишня 500 г
-цельное молоко 750 г
-сахар 300 г
-орехи

Клубнику и красную смородину хорошо промойте и протрите через сито. В глубокой посуде вскипятите молоко с
сахаром, снимите его с огня и, непрерывно помешивая, охладите. Затем процедите через сито, смешайте с протертыми ягодами и влейте в мороженицу. Заморозьте. Перед подачей посыпьте мороженое измельченными орехами.

-дыня 60 г
-груша 40 г
-консервированные ананасы 120 г
-сахар 60 г
-виноградный сок 10 г и одна капля уксусной эссенции
-мука 10 г
-картофельный крахмал 10 г
-молоко 60 г Читать дальше

-темный шоколад (или белый шоколад с добавлением 1 ч.л. кэроба) 100 г
-масло сливочное 50 г
-черешня 50 г
-яблоко 1 шт.
-груша 1 шт.
-банан 1 шт.
-киви 1 шт.
-листики мяты

Фрукты и ягоды хорошо промойте. Киви и банан очистите от кожицы, нарежьте ломтиками. Из яблок и груш удалите сердцевину, нарежьте дольками. Хорошо обсушите. В кастрюле нагрейте воду, поставьте в нее миску с размельченным шоколадом, добавьте масло и растопите при помешивании. Окуните фрукты и ягоды в шоколад, затем разложите на решетке и выдержите, пока шоколад не застынет. Можно поставить в холодильник. Подайте на блюде, оформив листиками мяты. Дополнительно можно подать печенье или хворост, орехи.

-свежие ягоды 150 г
-сливки или сметана 30 г
-сахарная пудра 10 г

Сливки или сметану охладите до 3—10 °С и взбейте в охлажденной посуде на льду или в холодном помещении до образования плотной пены. Добавив просеянную сахарную пудру, слегка перемешайте. Ягоды помойте и уложите горкой в вазочку. Сверху положите взбитые сливки или сметану.

-огурцы маринованные 4 шт.
-свекла 1 шт.
-лук репчатый 1 головка
-корень хрена тертый 1 ст. ложка
-лук зеленый

для соуса:
-кефир 1/2 стакана
-сахар 1/2 ч. ложки
-горчица 1/2 ч. ложки
-соль, перец черный молотый по вкусу

Свеклу натрите на крупной терке. Огурцы нарежьте кубиками, репчатый лук — кольцами. Подготовленные овощи смешайте с хреном. Ингредиенты соуса перемешайте. При подаче заправьте салат соусом и посыпьте рубленым зеленым луком.

-тесто слоеное 450 г
-цуккини 100 г
-тыква желтая 100 г
-брокколи 100 г
-капуста цветная 100 г
-морковь 1 шт.
-лук репчатый 1 головка
-соус томатный острый 2 ст. ложки
-зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки
-маргарин растопленный 1 стакан
-молоко для смазки
-соль по вкусу

Для начинки в томатный соус добавьте нарезанные кубиками овощи, посолите и тушите до размягчения. Охладите. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 5 мм и нарежьте квадратами 8×8 см. На середину квадратов разложите начинку, сверните их по диагонали и, отступив от края на 1 см, тупой стороной ножа прижмите верхний слой теста к нижнему. Выложите треугольники на противень, смажьте молочком (кефиром) и выпекайте 20 минут при 260 °С до образования румяной корочки.