MoeBludo.Ru

Для приготовления :
— соль
— бульон (300 мл)
— перец (молотый и чили 2 стручка,)
— лимонный сок (4 ст. л.)
— зеленый лук (1/3 пучка)
— растительное масло (6 ст. л.)
— филе куриных грудок (4 шт.)
— кунжутные семечки (2 ч. л.)
— лимон (несколько долек)
— рис (длинный 200 г)
— лук-шалот (4 шт.)
— абрикосы (консервированные 200 г)
— абрикосовый джем (40 г)

Читать дальше

Для приготовления :
— соль
— белое вино (125 мл)
— перец (молотый черный)
— чеснок (2 зубчика)
— картофель (1 кг)
— куриный бульон (250 мл)
— курица (потрошеная 1 шт.)
— шалфей (4 веточки)
— загуститель соуса (3 стол. ложки)
— лимон (2 шт.)

Читать дальше

Для приготовления :
— помидоры (500 г)
— перец (молотый черный)
— чеснок (4 зубчика)
— оливковое масло (2 стол. ложки)
— лимонный сок
— сливочное масло (1 стол. ложка)
— фасоль (белая 1 банка)
— свинина (800 г для отбивных)
— шалфей (4 веточки)
— розмарин (1 веточка)

Читать дальше

Для приготовления :
— соль
— помидоры (4 шт.)
— лук (2 шт.)
— бульон (1/4 л)
— перец (черный молотый)
— сладкий зеленый перец (1 шт.)
— винный уксус (3 ст. л.)
— растительное масло (4 ст. л.)
— картофель (800 г)
— сливки (жирные 250 г)
— фасоль (зеленая 500 г)
— свинина (корейка 600 г)
— лимон (1/2 шт.)
— грудинка (16 ломтиков нежирная копченая)
— горчица (З ст. л.)

Читать дальше

400-500 г копченой грудинки
1 б. консервированного зеленого горошка
200 г тертого твердого сыра
4 отварных желтка
сладкая горчица
майонез
листья петрушки Читать дальше

Ингредиенты: 500 г цветной капусты, 2 моркови, соль, 2 зубчика чеснока, 2 чайных ложки маринованных зерен перца, 250 мл винного уксуса, 125 г сахарного песка, 2 столовых ложки кэрри, 4 гвоздики, 4 отбивные из баранины, перец, 2 столовых ложки растительного масла Читать дальше

— соль
— лавровый лист (2 шт.)
— перец (крупно молотый черный)
— растительное масло (4 ст.ложки)
— свинина (4 шницеля примерно по 175 г)
— сыр (эмментальский 4 тонких ломтика)
— шалфей (4 листика)
— окорок (сырокопченый 4 ломтика)
— розмарин (1 большая веточка) Читать дальше

Для приготовления шницеля сочного, маринованого нам потребуется:
свиной шницель(можно взять шницель с косточкой), майонез, 1 лук, 1 помидор, немного сока лимона, соль, перец
Шницель хорошо промыть, и немного отбить.
Немного посолить с обоих сторон, обмазать майонезом, и полить соком лимона, чтобы мясо стало сочным.Поперчить, и оставить в маринаде на несколько часов.Но чем дольше мясо будет мариноваться тем лучше, можно оставить его на ночь в холодильнике.
После того как мясо замаринуется, обжарить его на сковороде с обеих сторон под закрытой крышкой до светло коричневого цвета.
После этого сложить мясо в кастрюльку, обсыпать слоями мелко нарезаным луком и помидорами.Залить немного воды или бульона, накрыть крышкой и тушить в течении 5-10 минут на медленом огне.
Украсить зеленью.

Ну вот наш шницель и готов! Приятного аппетита!

Блюдо из серии «порезал-покидал-поставил на огонь-и через пару часов можно есть». Для ленивых, в общем. И для тех, кто не любит «резиновую» баранину. В этом блюде она получается наинежнейшая.
Рецептом поделилась со мной моя знакома из Кабардино-Балкарии.
Рецепт, возможно, и не оригинален, но я готовлю именно так.

Ингридиенты:

Баранина (любую часть, подойдет все — от ребер до вырезки)
Лук репчатый
Помидоры
Болгарский перец
Баклажаны
Картофель
Зелень
Соль-специи
И… КАЗАН!

Приготовление: Читать дальше