MoeBludo.Ru

Этот экзотический плод, который появляется на наших прилавках лишь зимой, когда-то еще называли сливой богов. После Китая хурму начали выращивать в Корее и Японии.

А ближайшая к нам хурма растет на Черноморском побережье Кавказа и в Крыму. Однако «слива богов» не только вкусна, она еще и очень полезна. В хурме есть магний, марганец, калий, кальций, медь, яблочная и лимонная кислота, бета-каротин, который защищает от рака.

И хотя самого известного витамина C в хурме сравнительно немного (лишь 15 мг), зато в этом фрукте есть другие, не менее важные витамины, в частности Р и провитамин A.

Еще в хурме есть железо, необходимое организму при малокровии. Хурмой нужно лакомиться и тем, кто имеет проблемы с почками или сердечно-сосудистой системой. Израильские биохимики, которые исследовали эти плоды, советуют для профилактики атеросклероза ежедневно употреблять 100 г этих фруктов.

Простуду и кашель также можно приятно лечить хурмой: полощите горло соком спелого плода, смешанным с 60 миллилитрами теплой воды. Хурму советуют употреблять также при разных желудочных заболеваниях, особенно расстройствах пищеварения: сладкие и вязкие плоды в таком случае следует есть свежими.

А еще хурма имеет тонизирующие свойства, улучшает аппетит, успокаивает нервную систему и повышает работоспособность. К тому же она умеренно калорийна, несмотря на то, что это очень сладкий фрукт, – всего 60 ккал в 100 граммах.

К сожалению, неспелые плоды некоторых видов хурмы отличаются неприятной терпкостью и вязкостью (из-за танина, которого в хурме очень много). Чтобы фрукты такого качества стали вкуснее, специалисты рекомендуют подержать плоды на морозе или же окунуть на 10-12 часов в теплую воду. Смакуйте эти полезные плоды на здоровье.