Стер-фрай из даров моря
Необходимые продукты:
морские гребешки — 100 г
креветки очищенные — 8 шт.
кальмары — 100 г
перец сладкий — 1 шт.
лук зеленый — 20 г
масло подсолнечное — 1 ст. ложка
масло кунжутное — 1 ч. ложка
сок лайма — 1 ст. ложка
соевый соус — 1 ст. ложка
молоко кокосовое — 4 ст. ложки
корень имбиря рубленый — 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Сладкий перец нарежьте мелко, зеленый лук и кальмаров — колечками.
Имбирь соедините с луком и обжаривайте на смеси подсолнечного и кунжутного масла 3 минуты. Положите сладкий перец и обжаривайте еще 3 минуты.
Добавьте креветок, гребешков, кальмаров и жарьте все вместе 3 минуты.
Влейте лаймовый сок, соевый соус, кокосовое молоко, посолите, поперчите и тушите еще 2 минуты.
При подаче морепродукты с соусом выложите на блюдо, формите листьями салата.
Комментарии (1)
rss20 ноября 2008, 11:51