Котлеты Тегеран
Ингридиенты500г свиного фарша
банка шпрот
1 свежий помидор
2 зубчика чеснока
2 яйца
соль
приправа хмели-сунели
панировочные сухари
раст.масло для жарки
Фарш посолить,добавить в него чеснок,пропущенный путем пресс и хмели-сунели 1/2ч.ложки.Тщательно перемешать.
Помидоры нарезать половинками разве кружочками и обжарить для раст.масле с двух сторон.
Из фарша сделать лепешку.На середину определять дольку помидора и 1-2шпротины.Сформировать котлетку.
Взбить яйца с солью.Каждую котлетку обмакнуть в яйцо,затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить для среднем огне с двух сторон.
Комментарии (1)
rss18 ноября 2008, 21:52